Brotbackofen

Brotbacken im Holzofen

Jeder kann mitmachen!

Für die Planung bitten wir um eine Brotbestellung bei Lothar Engel (Tel. 08171/20532) bis zum Abend vor dem Backtermin.

Es kann entweder der Teig mitgebracht oder von uns genommen werden.
Wenn der Teig von uns genommen wird, dann wird um 10:00 Uhr der Teig aus unserer Knetmaschine entnommen, durchgeknetet und in die Form gelegt.
Wird der Teig mitgebracht, dann kann man eine halbe Stunde später kommen.
Das Brot wird zu den genannten Terminen um 11.00 Uhr „eingeschossen“.
In beiden Fällen bitte anmelden.
Für die Brote (1,5 kg Rohmasse/ungebacken) wird kein Entgelt verlangt.
Spenden sind möglich.
Die Brote werden mit Natursauerteig zubereitet, als Getreide wird Demeter Qualität verwendet.


Datum
07.03.2026
14.03.2026
18.04.2026
25.04.2026
09.05.2026
16.05.2026
13.06.2026
20.06.2026
27.06.2026
04.07.2026
11.07.2026
18.07.2026
25.07.2026
Sommerpause bis September 2026

Leckeres Brot aus dem Kolping-Brotbackofen

Über den Brotbackofen

Über 100 Gäste waren dabei, als die Kolpingsfamilie Waldram am vergangenen Sonntag bei ihrem Sommerfest hinter dem Pfarrheim St. Josef d. Arbeiter 20 Jahre Kolping-Brotbackofen feierte. Lothar Engel, der Initiator dieses Projekts, blickte bei der Begrüßung dankbar auf das Jahr 2004 zurück und betonte, dass er in dem damaligen Vorsitzenden Hans Anders und dem Pfarrer Elmar Heß sofort leidenschaftliche Unterstützer seines Vorhabens fand. Ein eifriges Team aus Kolpingmitgliedern sorgte zügig für den Bau, so dass der Holzofen am 30. April 2005 feierlich eingeweiht werden konnte.
Thomas Erhard, der Vorsitzende der Kolpingsfamilie, bedankte sich bei Herrn Engel für die geniale Idee, die im christlichen Sinne das Brotbacken mit Gemeinschaft, Teilen und die Bewahrung der Schöpfung verbindet. Der Brotbackofen hat der Kolpingsfamilie damals starken Zulauf beschert. Mehrere junge Familien mit Kindern waren von der Idee, selbst Brot zu backen, begeistert. Auch nach 2o Jahren wird immer noch an jedem Samstag außer in den Ferien und im Winter Brot gebacken – inzwischen beläuft sich deren Gesamtzahl auf 10000 –, darüber hinaus sind an besonderen Anlässen, z.B. bei den Sommerfesten, schon über 3000 Pizzen entstanden. Auch dieses Mal konnten die Gäste die bekannt leckeren Pizzen bei sonnigem Wetter genießen, während sich die Kinder über die Spielstationen freuten und Popcorn naschten.

Der Vorsitzende Thomas Erhard und sein Stellvertreter, Lothar Engel, begrüßen die Gäste und blicken auf 20 Jahre Brotbackofen zurück:

Dosen-Verzieren für die Kinder:

Auf unserer Seite „Presse-Echo“ haben wir eine separate Seite für den Brotbackofen eingerichtet.

Damit Ihr die Artikel zusammengefasst sehen könnt, bitte dort die Rubrik „Brotbackofen“ mit dem + öffnen.

Diese Seite ist noch im Aufbau.