Passend zur Jahreszeit trafen sich 11 Kolpingschwestern zum gemeinschaftlichen Kochen in der Familienbildungsstätte. Als Aperitif wurde ein Bellini serviert. Die Menüfolge bestand aus Flammkuchensterne, Chicoree mit Linsen und Äpfeln und einer Rosenkohlsuppe. Zum Hauptgericht wurde serviert: Kalbsrücken mit Wallnuss-Kräuterkruste, Wildkräutersalat und Kräuterseitlingen. Dazu gab es Kürbisrisotto. Als krönenden Abschluß kreierten die Damen ein Wallnuss-Creme-Dessert. Beim abschließenden Verzehr in launiger Runde bedankten sich die Teilnehmerinnen bei ihrer Köchin Birgit Burchard.
Foto: Benno Jäger