Gute Tradition ist es in der Kolpingsfamilie Olpe Ende Oktober Sauerkraut selbst herzustellen.
In diesem Jahr trafen sich 12 Teilnehmer um 150kg Kohl zu hobeln und in Fässer einzustampfen.
Jedes Fass wird von unserem Kolpingmitglied Josef Schröder individuell abgeschmeckt.
Das Kraut darf anschließend 8-10 Wochen gären bevor es den richtigen Geschmack hat.
„Sauerkraut selber machen“ am 28.10.2019
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