Es begann mit einer ‘zu Verschenken’ Anzeige auf Ebay-Kleinanzeigen:
’40l Sauerkrautfass, unbenutzt’ – da mussten wir einfach zuschlagen, denn das nächste Schlachtfest kommt bestimmt.
Es bedurfte dann noch einiger Telefonate, Internet- und LandLust-Recherche und natürlich des Rates einer erfahrenen Landfrau, um aus 50 kg Weißkraut (in Demeter Bio-Qualität) ein würzig-frisches Sauerkraut herzustellen.
Uns hat es Spaß gemacht, wir haben echt was gelernt und hoffen, dass es Euch schmeckt!
Danke an Annerose Hörr, die uns mit Rat & Tat und Krauthobel & Krautstampfer geholfen hat.
